Surová kůže, neboli také rawhide (čti rohajd) je kůže nevyčiněná, pouze zbavená srsti a mázder (tuk, blány, zbytky masa). Surová kůže se většinou vypíná do rámu, aby byla rovná. Surová kůže je tvrdá a tuhá, ale současně ohebná a pevná. Indiáni ji používali hlavně na výrobu parfleší, bubnů, pouzder na nože, podrážek na mokasíny, na výrobu koňských postrojů a dalších mnoha výrobků. Naše surová kůže pochází téměř vždy z jelenů, pokud není uvedeno jinak. Více informací o surové kůži najdete v samostatném článku.